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저의 취미입니다~
광전l콜드브루 2018-10-14 14:42 조회 485
커피의 눈물이라고 불리는 더치커피(콜드브루)는 1초에 물을 한 방울씩 떨어지게 하여 내리는 커피입니다.
제 닉네임이 왜 콜드브루인지 아시겠지요? 1년 정도의 기간 동안 시행착오를 거치면서 지금은 어디에 내 놓아도 손색이 없는 맛을 뽑아냅니다~ 기본 레시피보다 더 많은 양의 원두를 사용하고 물을 수소수를 사용하죠~커피 분쇄도도 기본 레시피보다 더 가늘게 하여 깊은 맛을 자랑합니다. 원두는 에티오피아 하라를 사용해요~상당히 고퀄리티의 원두이죠~
한번씩 지인들에게 선물하면 저 때문에 커피 입맛 버렸다고..다른 커피를 먹지 못하겠다고 욕 먹습니다..^^;
댓글25
광전I아쿠아 작성일
전주분이시군요ㅎ 반갑습니다 커피 좋아하는데 언제 콜드브루님 손맛을 한번 볼 기회가 있으면 좋겠군요 :)
말리부 결정 잘하셨다고 생각합니다 슴식이는 결함이 많아서 오너들 원성이 자자하대요...
광전l콜드브루의 댓글 작성일
관심 갖아 주셔서 감사해요~커피 좋아하시는 분이라니 더 나누고 싶네요~댓글에 계속 말씀 드리지만 정말 언제든 한잔 대접 가능합니다~다만..내리는 시간과 저온숙성 때문에 5일의 시간이 필요합니다^^; 정식으로 운영되는 카페가 아니라서 그렇지 맛은 웬만한 커피숍 보다 좋을거에요~원두 자체도 엄청 좋은 원두를 사용하고요^^
광전l스모키마타 작성일
나둥 한방울 쥬세요 ㅎ
광전l콜드브루의 댓글 작성일
한방울은 너무 인색한데 1잔을 기꺼이 드릴께요^^
서경l천둥 작성일
저도 취미로 여름엔 더치를 내려마시곤 하는데 나중에 한번 교환해서 마셔보아도 좋겄네요^^
광전l스나이퍼 작성일
전 잘몰라서 막암거나 입에넣는데 혹시 번개가잇다면 꼭 먹어보고싶네요!!
광전l슈이진 작성일
커피는 제가 잘모르는분야~~ 아.아.!! 만 외칩니다 ㅋ
광전l콜드브루의 댓글 작성일
말리부 동호회에서 커피를 논하는 게 우습지만, 광주 전주 사람들의 모임이니 제가 아는 것 충분히 다 설명드릴께요~ㅎ 광전 사무실이 있으면 몇병 들고 가고 싶은 마음이네요~ㅎㅎ
광전l슈이진의 댓글 작성일
전주로 커벙을 한번치시는게! ㅋㅋ
광전l콜드브루의 댓글 작성일
아직 제가 말리부 유저가 아니라서요..^^; 마음 같아서는 이번달에 지르고 싶은데..ㅋㅋ
광전l슈이진의 댓글 작성일
아 저번에 sm6 와 비교 물어보시던분이군요 ㅎ 결정하셧나요?
저는 SM6와 말리부 서킷주행영상보고 결정했습니다.
SBS에서 방영했던 드라이브클럽이라는 프로그램이있는데 첫회에서 말리부 소나타 SM6 비교합니다.
광전l콜드브루의 댓글 작성일
이젠 말리부 1.5터보로 마음을 정했죠
광전l슈이진의 댓글 작성일
페리 후에 1.35 CVT 조합으로 바뀐다고하던데 언제계약하셔요?
광전l콜드브루의 댓글 작성일
1.35는 아닐 것 같아서요~크루즈면 몰라도..^^;
인부l레드 작성일
저도 지인이 드립.콜드 다해줘서 먹다가..
그냥 인스턴트..네스카페 아메리카노 먹는데..으아앙..맛이 너무 없더군요ㅜㅜ
광전l콜드브루의 댓글 작성일
인스터트 커피는..커피 애호가에 대한 예의가 아니죠~ㅎㅎㅎ
대경부지역장l마루 작성일
저도 드립식으로 만들어먹다가 ㅜㅜ 기구를 저렴한거 써서 그런지 물 량 조절도 어렵고해서 그냥 침출식으로 만들어 먹습니다.. 기구보다 편하고 가격대비 좋아서 1년전부터 침출식으로해요 ㅋㅋ
광전l콜드브루의 댓글 작성일
침출식이 편리하기는 해도 맛의 차이는 좀 날거에요~^^
대경부지역장l마루의 댓글 작성일
네 ㅋㅋ 그렇죠 ㅋㅋㅋ 그래도 편한걸로 만족하고 물 안타고 마십니다 ㅋㅋㅋ
광전l주군 작성일
혹시... 공유님이신가요~!?
(농담입니다~^^:;)
광전l콜드브루의 댓글 작성일
ㅎㅎ전주 오세요~가끔 먹어본 지인들이 부탁하면 택배 발송도 해줍니다^^
광전l말리와후 작성일
오~ 혹시 맛볼 수 있는 기회가 있을까요? 아메리카노를 즐겨먹는 사람인지라... 커피에 대한 지식은 깊진 않습니다. 커피를 사랑합니다.ㅋ
광전l콜드브루의 댓글 작성일
전주에 오시면 언제든 한잔 가능하죠~ㅎㅎ저는 커피 애호가, 커피 덕후라서 공부도 해요~논문도 몇편 읽었죠^^ 아메리카노도 어떤 조합으로 블랭딩 하느냐가 중요한데 콜드브루는 커피의 와인이라고 생각하시면 되요~^^
광전l말리와후의 댓글 작성일
언제 한번 전주로 콜드브루 커벙한번 가보겠습니다.ㅋ
광전l콜드브루의 댓글 작성일
오시기 최소 3일 전에 알아야 내려서 저온 숙성시켜요~참고로 맛은 5일째가 가장 맛있더라고요~